英国民众调查：年薪5万镑 生活“最快乐”

理财网站“爱钱网”(lovemoney.com)一项民调结果报道，在年薪１万英镑至7万英镑的英国民众中，年薪５万英镑的这群人生活得“最快乐”。 　　

不少人或许以为，赚钱这件事可谓“多多益善”。哪有人会嫌钱太多？然而，最新民调结果显示，一旦年薪超过５万英镑，赚钱越多反而过得越不快乐。 　　

金钱与快乐虽无必然联系，却非毫无关联。在不少人眼里，赚得到钱比赚不到钱好，多赚些钱比少赚些钱好。不过，赚多少钱才会“最快乐”呢？ 　　在年薪超过7万英镑的受访者中，大多数人承认自己过得不如那些仅赚５万英镑的人快乐。

英国高收入人群排行榜

　　1、董事和总裁，平均收入：212,910英镑

　　2、城市经济人，平均收入：94.293英镑

　　3、医生，平均收入：81,744英镑

　　4、财务经理/会计，平均收入：77,931英镑

　　5、飞行员/飞行工程师，平均收入：63,644英镑

　　6. 煤矿经理，平均收入：58,802英镑

　　7、研究开发经理，平均收入：54,950英镑

　　8、市场销售工程师，平均收入：54,029英镑

　　9、机场交通控制员，平均收入：51,911英镑

　　10、法律专家，平均收入：50,649英镑

　　还有就是教师行业：英国的中小学教师年平均工资为3万英镑，高中稍微高点。大学教师年平均工资为41128英镑，教授的平均年薪为66282英镑。英国所有职业平均年薪为2.2万英镑，只要有几年教龄的教师收入都会高于这一水平，因而教师收入在英国属于中上等。调查显示，2万英镑年薪是英国雇主招聘新毕业生是的平均起价，包括英国的各个行业，比如专业服务公司、银行、公共部门、企业、零售业等等。

专注

乔布斯表示：“专注是极富力量的，而创业公司是非常需要专注的，专注就是说"不"， 就算是已经极好的东西也要说"不"！”

吃了会变笨的食物

你可能已经听说过几种能提升IQ的食物，但是你知道吗，还有一些食物不是那么健康，吃了实际上会消耗你的大脑？

糖

过多的糖会让你的身体感觉不舒服，这早已不是什么秘密了，但是现在一项新的研究表明，糖除了会并让你的腰围变粗外，还会危害你的大脑。在最近对动物的一项研究中，加州大学洛杉矶分校的研究人员对老鼠进行了实验。一组只喂食高果糖玉米糖浆，第二组喂食高果糖玉米糖浆以及能提高大脑机能的ω-3脂肪酸。研究发现，第一组的老鼠走迷宫时比较困难，是学习迟钝和记忆丧失的表现。

研究人员推测只吃果糖会让大脑脑力活动减少， 因为大脑在用糖对思维和情感进行处理时需要胰岛素的帮忙，而果糖会影响到胰岛素的这一功能。 适量的ω-3脂肪酸可以缓冲果糖对大脑的有害影响。

学而致用：由于这项研究仍是初级阶段，这只是对身体健康的一般性建议，即最大程度地减少糖分的摄入量。增加食物中ω-3脂肪酸的摄入量，多吃些核桃、鲑鱼、亚麻籽和大豆。

红肉和黄油

根据最新发表在《神经学年鉴》上的一项哈佛大学研究，富含“有害”饱和脂肪的饮食可能会损害大脑的机能。 当研究人员对6000名女性的饮食习惯进行研究并对大脑功能进行测试时，他们发现饱和脂肪吃得最多的女性在大脑功能和记忆测试上得分较低。另一方面，单一不饱和脂肪吃得最多的女性在测试中分数较高。

学以致用：你不必完全不吃含饱和脂肪的食物，但可以选择低脂或无脂的动物产品，如奶酪、酸奶和牛奶。尽量不吃像熏肉这样经过加工的肉类，坚持吃瘦肉。可以多从像大豆或豆荚这样的植物那里获得蛋白质。

薯片、比萨和其他垃圾食品

垃圾食品会损害孩子们的大脑吗？2011年英国的一项对接近4000名孩子的研究表明，三岁时以垃圾食品为主食的儿童，五年之后，和那些健康饮食的孩子相比,IQ要低一些。报道，尤其是早期的饮食选择，可能会影响到孩子的语言表达能力。该研究认为，在孩子早期大脑快速发展的时期，健康的饮食尤其重要。

学而致用：让挑剔的小朋友去吃健康食品需要一定的技巧。但是要记住，孩子们需要重复地去吃新的食物 才会喜欢上它。所以不要轻言放弃！有很多非常经典的孩子们最爱吃的食物，如手撕奶酪和酸奶。用健康的小零食代替加工过的饼干和薯片。

口香糖

吹泡泡到底是提升你的大脑还是损害你的大脑？这方面的研究有些混乱，最近发表在《实验心理学季刊》的一项研究发现， 在记忆练习中嚼口香糖会损害受试者的短期记忆力。研究人员相信，咀嚼会干扰人们在记忆任务上的注意力。。这项研究与以往的研究有所冲突，以往的研究发现，咀嚼口香糖有益于脑力活动。

学而致用：由于研究结果不同，你可能不想停止吃口香糖。但是确保在日常生活中包括其他提升大脑的习惯，例如喝水，保证充足睡眠，玩脑力游戏。

低碳水化合物饮食

低碳水化合物饮食会损伤大脑。针对塔夫茨大学的19名年龄在22岁和55岁的妇女的一项小型研究表明，当节食者不吃碳水化合物时，与另一组保持低卡路里饮食吃碳水化合物的成员相比，他们在认知技能的水平逐渐降低。

学而致用：碳水化合物并不是一无是处—— 身体里的很多重要功能都需要它们的参与，包括刺激你的大脑。所以避免无碳水化合物或严格限制碳水化合物的饮食，选择健康的食物，例如全麦面食和面包、糙米和藜麦。

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白羊座2012年运程预测

2012年对于白羊座来说，是一个事业进入快速发展的一年，但感情方面却会给白羊带来不少负面的影响。

事业：☆☆☆☆☆
当白羊是一个决策者身份，应有决断精神，不可盲从，必须留意培养自己的预见性和观察力，办事务必公正，实事求是，留意人心动向，关心他人。
当白羊是一个下属的身份，应有策略的寻找依附力量，但不可献媚。按部就班可成。平顺，可得贵人欣赏，凡事宜当机立断，不可过份迟疑。

感情：☆☆☆☆☆
诸多不利困扰着白羊座，方方面面的潜伏因素最后导致感情生活出现了种种不和谐的局面，假如处处强势处理，那么终将陷入败落状况。白羊们应正确对待婚姻和家庭，以幸福美满的家庭为基础，面对不利，要耐心冷静，假如危机出现，应不惜冒险，拯救失败的感情。在感情眼前，应保持一种较低的姿态，以期长久。

财富：☆☆☆☆☆
白羊座在2012年与别人合作时，应注意自己的性格不利方面，不要将自己的打算全盘托出，应保持一种较低的姿态，这样事情才能长久。全年白羊都应稳妥为宜，不应冒险，多交往与自己同趣向的朋友，不要免为其难地应付一些无趣之人，以正直的方式，张驰结合的手段，开拓前进。 因急躁情绪会给自己造成损失，一定要冷静思考，勇于改正错误，当机立断，暂行退让。
提示：志向高远的人，不应有过分的、越度的行为。因此做事要光明磊落，一直保持着“戒慎敬惧”的心态，要谨慎小心地行事。

什么是嫩肉粉

为什么餐厅的肉就是比自己炒的更鲜嫩呢？这离不开一种叫“嫩肉粉”的东西。这种东西让肉变得不难消化，但如果“嫩肉”过于红润水灵，留神产品不合格。

餐厅里的肉非常嫩，据说是因为烹饪时用了一种叫“嫩肉粉”的东西，这是什么东西，人吃了会不会有害呢？

大家应该有这样的生活经验：用菠萝做配料炒牛肉，肉质会特别鲜嫩。因为里面含有菠萝消化酶，能分解到一部分肉类的蛋白质，使肉软嫩无比，有类似作用的水果还有木瓜。但如果仅用这类水果做菜，因酶的含量较低，作用有限。因为餐厅一般会使用一种叫嫩肉粉的东西。

　　老人要吃嫩肉

　　中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟介绍，嫩肉粉就是木瓜、菠萝这两种水果的消化酶提取物。肉类是高蛋白食物，一般情况下，我们把肉类吃进肚子，然后身体内的酶就开始发挥作用，分解肉类的蛋白。嫩肉粉的作用是：在肉还未入口之前就分解一部分蛋白质，其作用相当于提前消化，替代人体酶的作用。这样，用嫩肉粉处理过的肉都软嫩无比，吃的人感觉不到肉的纤维，不会让嚼不动的肉丝卡在牙齿缝里。

　　从消费者来说，柔嫩的肉更好嚼，也比较容易消化。只要购买的嫩肉粉产品合格，并不反对大家吃用嫩肉粉处理过的肉。特别对咀嚼能力、消化能力都很差的老人，消化力差的肠胃疾病患者，吃这种“嫩肉”的好处还非常多，不会加重肠道负担，造成便秘问题。

　　白肉变红肉，嫩过头有害

　　如此看来，这嫩肉粉其实是种好东西。产品本身不存在问题，但问题有可能出现在产品添加成分上。除了酶外，嫩肉粉的成分还有淀粉，为了帮助发色、防腐和制造风味，还要加入亚硝酸盐。《医健馆》曾经介绍，亚硝酸盐属于一种食物添加剂，只要加入量合适，是允许添加到食物之中，不会影响人体健康的。

　　国家对熟肉制品中添加亚硝酸盐的要求是不超过500mg/kg，但是目前，嫩肉粉仍没有制定相关质量标准和使用规范，有部分嫩肉粉存在亚硝酸盐超量情况。这样就为食用安全带来隐患，使患者可能发生食源性急性亚硝酸盐中毒，出现头晕恶心、呕吐、口唇及手指末端紫绀等症状。因制作肉类食品添加亚硝酸盐超量而引发的中毒事件也时常见诸报端。

　　总的来说，嫩肉粉不是坏东西，但大家如果吃到的肉颜色过于红，质地过于嫩时，也许是因添加亚硝酸盐过量了，少吃为妙。此外，也要用同样原则购买合格的嫩肉粉。自家烹饪可以用菠萝、木瓜汁腌肉达到一定的嫩肉作用。